Les 100 mots de l'eau - Maryvonne Pellay - | Que sais-je ? | Une question à toutes les réponses
 
Les 100 mots de l'eau
Les 100 mots de l'eau
Les 100 mots de l'eau
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Date de parution: 
23/01/2014
6,99 €
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Disponible en France métropolitaine uniquement.

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Résumé

À l’image de sa nature fluide, l’eau s’infiltre partout, dans l’économie, la géopolitique, l’écologie, la physique et la chimie, la médecine, la littérature, la géographie, l’histoire, les arts, etc. Elle a permis la naissance de la vie, lui est indispensable et accompagne le développement des civilisations.
Si l’eau est une substance commune sur Terre, elle y est à 97 % salée, c’est-à-dire impropre à la consommation. Avec bientôt neuf milliards d’habitants sur la planète, les modifications climatiques, les pollutions de la ressource et les conflits autour de l’approvisionnement, la gestion de l’eau, enjeu vital, devient un défi politique, technologique et économique.
De « H2O » aux « sirènes » en passant par les « aqueducs » et la « nanofiltration », cet ouvrage éclaire toutes les facettes de l’eau et révèle toute la complexité de ses cycles et de son accessibilité.


À lire également en Que sais-je ?...
''Les 100 mots de l’énergie'', Jean-Marie Chevalier
''Le droit de l’environnement'', Jacqueline Morand-Deviller

 

Caractéristiques

Nombre de pages: 
128
Code ISBN: 
978-2-13-062418-9
Numéro de tome: 
3947
Numéro d'édition: 
1
Format
11.5 x 17.6 cm

Sommaire

Table des matières: 

Avant propos

Chapitre I. – Physique, chimie et biologie
H2O – Eau lourde – Transitions de phase – Clathrate – Hydrophile, hydrophobe – Solvant – pH –  Électrolyse – Photodissociation – Osmose, osmose inverse – Hydraulique – Coup de bélier – Hydrologie – Eau libre – Eau interfaciale – Eau corporelle.

Chapitre II. – Ressources en eau
L’eau dans l’Univers – Hydrosphère – Eau de mer – Calottes glaciaires, glaciers – Eaux de surface – Eaux souterraines, nappes – Bassin versant – Aquifère – Source – Changements climatiques – Cycle de l'eau – Nuages – Précipitations – Ruissellement, infiltration – Barrage.

Chapitre III. – Usages de l’eau
Boire – Eau sanitaire – Irrigation – L’eau dans l’industrie – Hydroélectricité – Refroidissement, chauffage – Navigation – Aquaculture, pêche – Baignade – Conflits d’usage.

Chapitre IV. – Qualité de l’eau
Activité de l’eau – Eau potable – Eau biocompatible – Eau du réseau – Eau en bouteille – Eau modifiée – Goût de l’eau – Polluants hydriques – Eutrophisation – Maladies hydriques – Normes EDCH – Désinfection – Filtration, microfiltration, nanofiltration, ultrafiltration – Charbon actif – Dessalement – Adoucissement – Biofiltration – Boues d'épuration.

Chapitre V. – Géopolitique et gouvernance
Droit à l’eau – Accès à l’eau potable – Stress hydrique – Conflits liés à l’eau – GIRE – Gouvernance de l’eau – Opérateurs – Agences de l'eau – Captage – Adduction – Stockage – Potabilisation – Contrôle sanitaire – Distribution – Gaspillage – Eaux usées – Assainissement – Recyclage – Inondations – Water security.

Chapitre VI. – Prix de l’eau
Eau virtuelle – « L’eau paie l’eau » – TTT – Pollueur payeur – Tarifications – Smart grid.

Chapitre VII. – Aspects historiques et culturels
Cultures de l’eau – Eau source de vie – Déluge – Transparence ou miroir – Fluidité – Puissance – Goutte – Aqueduc – Château d’eau – Porteur d’eau – Fontaine, puits – Sourcier – Sources miraculeuses – Thermalisme – Sirènes et nymphes.

 

Autour de l'auteur

Jean-Louis Chaussade est directeur général de Suez Environnement.
Ancienne élève de l’École normale supérieure (physique), Maryvonne Pellay est auteur, réalisateur et gérante de la société IDphines.

 

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