Cette histoire débute le jour où un journaliste décide de s’acheter une paire de bottes dans une boutique de quartier et qu’un vendeur lui suggère un modèle en glissant au passage : « Elles ne sont peut-être pas chaudes, mais au moins, elles sont véganes. »
L’argument, oscillant entre trivialité et conviction forcée, aura ouvert une brèche : quel paradigme peut pousser à ce degré la primauté de l’éthique et de la morale, et que peut-il se cacher dans l’angle mort de ceux-ci ? L’écheveau est compliqué à démêler, et la véritable question dépasse la simple consommation de viande. Tour d’horizon avec des penseurs d’ici et d’ailleurs.
Bibliographie de Renan Larue et Valéry Giroux
