Né à Tunis le 27 Avril 1937, Lucien Sfez a fait ses études au lycée Carnot de Tunis. Après une maîtrise de droit public et de science politique et les deux DES de droit public et de science politique à la faculté de droit de Paris, Lucien Sfez a présenté sa thèse ( 1964) puis l’agrégation de droit public et de science politique. Sa thèse est intitulée "Essai sur la contribution du Doyen Hauriou au droit administratif français.Il a été maître de conférence agrégé à Lille, puis professeur titulaire à Paris-Dauphine, et, pour finir, à l’Université de Paris