Gilles Fumey : Livres - Bibliographie | Que sais-je ? | Une question à toutes les réponses
 
Gilles Fumey
Gilles Fumey

Gilles Fumey est géographe. Il est également professeur à Sorbonne Université et membre du laboratoire Sirice (CNRS).

Sa bibliographie

Histoire de l'alimentation
Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey

Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais...

Histoire de l'alimentation
Jean-Pierre Williot, Gilles Fumey

Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais...